Des produits juste à côté
La cuisine s'appuie sur les Halles voisines, ce qui donne à l'adresse un ancrage très concret dans le quartier et dans les produits du moment.
Restaurant • Halles de Pau • Rue de la République
L'Esprit des Halles à Pau : une table vivante au rythme du marché
L'Esprit des Halles suit le rythme du quartier des Halles : une table qui vit avec le marché voisin, sert le midi, garde un esprit bar le soir et mise sur les tapas tous les vendredis.
Produits du marché
Produits locaux
Tapas du vendredi
Au rythme des Halles
Une adresse qui vit avec son quartier, du marché du midi jusqu’à l’ambiance plus détendue du soir.
Pau
Vendredi tapas
L’Esprit des Halles met aussi l’accent sur les soirées du vendredi, quand la table glisse vers un format plus tapas et plus vivant.
Bar & table
À table
Une table qui profite vraiment du marché d’à côté.
L'Esprit des Halles tire sa force de son emplacement. Ici, le marché voisin n'est pas un décor : il nourrit directement l'assiette et l'esprit du lieu.
Planchas, chipirons, côtes de bœuf
La maison met en avant une cuisine française de marché avec des assiettes qui parlent immédiatement : planchas, chipirons, tartares, salades composées ou côte de bœuf.
Une vraie pause aux Halles
Le midi, l'adresse colle parfaitement à l'énergie du quartier : on vient après le marché, entre collègues ou entre amis, pour une table de centre-ville qui reste simple d'accès.
Bar le soir, tapas le vendredi
L'Esprit des Halles ne s'arrête pas au service du midi. L'ambiance bascule aussi côté bar en soirée, avec un rendez-vous tapas tous les vendredis.
Ambiance
Une adresse qui accompagne le quartier du matin au soir.
C'est probablement ce qui rend l'adresse intéressante : elle ne se contente pas de servir, elle suit le mouvement du quartier et adapte son humeur à l'heure de la journée.
Le quartier s'éveille ici aussi
La fiche tourisme met en avant un démarrage tôt le matin, ce qui ancre encore plus l'adresse dans la vie quotidienne des Halles.
Une table qui reste accessible
Le lieu garde quelque chose de vivant et de pratique, avec ce mélange de restaurant et de bar qui évite l'effet trop figé.
Une adresse qui profite du dehors
La terrasse participe naturellement à l'atmosphère du lieu, surtout dans un secteur aussi passant et gourmand que celui des Halles.
Le bon moment pour revenir
Si l'on veut découvrir l'adresse dans une version plus détendue et plus festive, le vendredi soir et ses tapas donnent une bonne porte d'entrée.
Infos utiles
Ce qu'il faut retenir avant d'y aller.
Pour un lecteur palois, le plus utile est de savoir où se trouve la table, à quel moment y aller et ce qui fait sa singularité dans le quartier.
Adresse
Service du midi
Mardi à vendredi : 12h00-14h00. Samedi et dimanche : 12h00-14h30.
Vendredi soir
Tous les vendredis soir, l'adresse met à l'honneur les tapas.
Cadre
Terrasse, wifi et climatisation font partie des services mis en avant sur les fiches tourisme.
Contact
L'Esprit des Halles, côté pratique.
Pour retrouver la table, appeler ou suivre l'adresse en ligne, voici l'essentiel.
Coordonnées
Une table bien installée dans l'un des quartiers les plus vivants du centre-ville de Pau.
HorairesMardi à vendredi : 12h00-14h00. Samedi et dimanche : 12h00-14h30.