Basilic & Co : L’authenticité en croûte

Découvrez Basilic & Co à Pau, un restaurant qui réinvente l’expérience de la pizza avec une touche locale et artisanale. Situé au 15 avenue Jean-Mermoz, ce lieu chaleureux est dirigé par Laura, une passionnée de la restauration rapide de qualité. Depuis son ouverture en septembre 2021, le restaurant propose une gamme variée de pizzas qui célèbrent les richesses culinaires des régions françaises.

Chez Basilic & Co, chaque pizza est une œuvre d’art, préparée à partir de farine de blé française et agrémentée d’ingrédients choisis pour leur qualité et leur provenance, comme le reblochon de Savoie ou le jambon sec d’Ardèche. Avec une carte renouvelée tous les six mois, le restaurant met en lumière un nouveau territoire français à chaque saison, offrant ainsi à ses clients une dégustation constamment renouvelée et authentique.

Laura a ouvert Basilic & Co avec l’ambition de redonner ses lettres de noblesse à la pizza, en privilégiant une approche qualitative et en respectant l’esprit du commerce de proximité. Une journée typique dans son restaurant implique une préparation minutieuse, depuis la fabrication de la pâte le matin jusqu’à la sélection des ingrédients auprès de producteurs respectés, garantissant ainsi une qualité irréprochable à chaque bouchée.

Parmi les spécialités du restaurant, la pizza basque avec du piment d’Espelette AOP est particulièrement prisée, devenant un incontournable pour les amateurs de saveurs fortes. Les clients sont régulièrement informés des offres promotionnelles et des événements spéciaux grâce à une communication efficace, assurant une expérience toujours enrichissante.